>> ผักใบเขียว เช่น ปวยเล้ง ผักสลัด บรอกโคลี่ กะหล่ำปลี หรือน้ำมันถั่วเหลือง รวมถงแบคทีเรียในลำไส้สามารถสร้างวิตามินเคได้
ความเป็นมา กิจกรรมเพื่อสังคม รางวัลและการรับรอง ร่วมงานกับเรา ติดต่อเรา แผนที่
การรับประทานอาหารอย่างมีสติ แหล่งรวมวิตามินในอาหาร
แล้วถ้าอยากกิน จะกินอย่างไรให้ได้ผล? ว่าแล้วก็ ไปดูพร้อมๆ กันเลยค่ะ
คอลัมน์ : เที่ยวน่านหน้าฝน... แบบคนคูล ๆ
ช่วงเวลาสำหรับการรับประทานวิตามิน คือ ทานพร้อมอาหารและหลังอาหารเพื่อการดูดซึมที่ดีที่สุด แต่ก็มีวิธีทานวิตามินให้ได้ผลดี คือ วิตามินบีรวมและวิตามินซี ควรรับประทานพร้อมอาหารเช้า กลางวัน เย็น เพื่อให้วิตามินอยู่ในระดับสูงตลอดทั้งวัน ส่วนวิตามินเอ ดี อี เคที่ละลายได้ดีในไขมัน ควรทานพร้อมมื้ออาหารที่มีไขมัน และถ้าต้องทานวิตามินในมื้อเดียวให้เลือกมื้อที่ใหญ่ที่สุดของวัน หรือทานครึ่งหนึ่งหลังอาหารเช้า ครึ่งหนึ่งหลังอาหารเย็นก็ได้เช่นกัน
แคลเซียมหรือแร่ธาตุอื่นๆ (แมกนีเซียม สังกะสี และเหล็ก) ในขนาดสูงจากอาหารเสริมอาจลดการดูดซึมเบต้าแคโรทีน (และแคโรทีนอยด์อื่น ๆ อาหารเสริมและวิตามิน เช่น ไลโคปีนและแอสตาแซนธิน) จากอาหารและ/หรืออาหารเสริม ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นการดีที่จะเลือกรับประทานเบต้าแคโรทีนในช่วงเวลาอื่นของวันแทนที่จะทานทั้งหมดร่วมกัน นอกจากนี้ ยังควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ในขณะที่ทานวิตามินเอ เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการถูกทำลายของตับ
วิตามินกับการรับประทานอาหาร ที่มีสารต่อต้านริ้วรอย
เมื่อเกิดรอยแผลเป็นขึ้นบนผิวแล้วนั้นยากที่จะกำจัดให้หายไปจนหมด และหากดูแลแผลอย่างไม่ถูกต้อง ก็ยิ่งเป็นปัจจัยที่จะทำให้เกิดรอยแผลเป็นได้อีก
>> วิตามินเอมีส่วยช่วยหลักในเรื่องการมองเห็น โดยเฉพาะเรื่องการมองเห็นในที่ๆมีแสงน้อย
มีส่วนสำคัญในการช่วยส่งเสริมการสร้างกระดูก และฟัน
เป็นขนาดขั้นต่ำที่ต้องได้รับต่อวันในผู้ใหญ่
ดังนั้น อายุไม่ได้เป็นปัจจัยหลักในการรับประทานวิตามินเสริม ซึ่งผลิตภัณฑ์วิตามินต่าง ๆ จะใส่ปริมาณให้เหมาะสมกับช่วงอายุ เช่น เด็กเล็กอาจได้รับวิตามินที่มีปริมาณน้อยกว่าเด็กโตหรือผู้ใหญ่ เพราะร่างกายต้องการใช้ปริมาณวิตามินน้อยกว่า แต่ในบางรายที่มีการใช้ยาบางชนิดซึ่งอาจส่งผลต่อการดูดซึมของวิตามินได้ ควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน
อาหารเสริมบำรุง ฟื้นฟู สมอง และ ความจำ